arpege ph Lanvine
Duyuru
Çökme
Henüz duyuru yok.
Bugün Hangi Parfümü Kullandım? Subat 2019
Çökme
This topic is closed.
X
X
-
Mancera Aoud Cafe
Girişi tatlı, buruk bir kahve kokusu yapıyor. Kahvenin burna geliş şekli evet, değirmende yeni öğütülmüş kahve taneciklerini hatırlatır nitelikte fakat aynı şekilde koktuklarını söyleyemem. Kahve kokusunun burunda oluşturduğu hacim baharatsı, buruk, ve hafiften de tatlımsı Evet değirmende kahve çekirdeği öğüttüğümüzde koku tanecikleri burnumuza cidden böyle nüfus ediyor ama böyle kokmuyorlar. Yeni öğütülen kahve daha sert, acı, yağlı ve fındıksı kokar, gerçi hafif bir fındıksı his de var kokuda. Aoud Cafe, yoğunluğu tuttursa da koku olarak gerçek bir öğütülmüş kahve deneyimi yaşatmıyor. Ya da bunu mu amaçlıyor? Koku açılıştan kısa bir süre sonra vanilyalı hafif pudralı bir hal alıyor. Kahve kokusunun üzerini kaplayan vanilya, kahvenin buruk ve fındıksı hissini içinde harmanlıyor ve kahveyi zaman zaman çikolatamsı şekilde sunuyor. Kokunun tümüne gelecek olursak, evet koku kahve temalı, kahve biraz daha baharatsı( burunda oluşturduğu his olarak) rol oynuyor, zaman zaman da vanilya eşliğinde çikolatamsı gourmand his yaratıyor. Kokuda tüme baktığımızda, koku sanki öğütülmüş kahve kokusunu amaçlamıyor da sanki bir latte, cappuccino havasında, yani espresso bazlı sütlü hazır bir kahve kokusu Aoud Cafe. Ama kahvenin zaman zaman gösterdiği karakteri çok gerçekçi olmasa da kahvenin hazırlanmadan önceki çekirdek aşamasına da götürüyor. Kokumuz düz bir çizgide devam etmekte fakat vanilya etkisi biraz daha artıyor. Koku son kısımlara doğru, artık çiçeksilik mi desem, yapaylık mı ne olduğunu kestiremediğim bir hal alıyor. Bunu da fincanda duran kahvenin soğudukça tadım notlarının değişmesine benzetebiliriz. İçtiğimiz nitelikli bir kahve ilk fincana konulduğunda meyvemsi çiçeksi olabilirken soğumaya başladıkça daha topraksı, çikolatamsı tatların ortaya çıktığı gözlenebilir. Tabi bu sadece bir örnek, kahvenin tadım notalarına ve profiline, demlenme yöntemine kadar her şey bunu değiştirebilir. He Mancera bu konsepti ne kadar amaçlamıştır bilemiyorum Fakat Aoud Cafe sütlü kahvemsi, vanilyamsı, çikolatamsı zaman zaman da fındıksı davranan hoş bir gourmand
- 17 beğenme
Yorum
Yorum