Tatlı Rezene

[ihpar]

Koku profili: taze, aromatik, baharatlı karışımlarda kullanılan bitkisel, anasonlu bir koku.

Buram buram rakı / absinthe kokar.

Parfümlerde üst / orta-üst nota olarak kullanılabilir. (Kaynak: wikipedia, fragrantica)

[İbrahim20]

Biraz araştırdım ama normal rezeneden bir farkı yok sanırım tatlı rezenenin?

[ihpar]

Maalesef bu konu hakkında bir bilgim yok. Elime üzerinde tatlı rezene yazan bir öz yağ çeçti. Bu yüzden, aldığım kokuyu tarif etmeye çalıştım.

[Asaid]

Rezene aslında aynı zamanda bitki cinsinin de genel ismi. kayıtlı 8 farklı türü var. 3'ü kanıtlanmış. sadece Foeniculum Vulgare (sweet fennel) tatlı rezene diye geçiyor. Diğer ikisi F. scoparium, F. subinodorum. cinsin dağılımı Encyclopedia of life da şu şekilde https://eol.org/pages/71412
8 muhtemel farklı türler de şunlar: http://www.theplantlist.org/1.1/brow...ae/Foeniculum/

[İbrahim20]

Teşekkür ederim Said hocam. Bu tatlı rezene bende merak uyandırdı. Eğer pelin otu ile anason arasında bir kokuysa tam benliktir